Każdego roku w forum uczestniczą hodowcy, producenci żywca wołowego, przedstawiciele ubojni, zakładów rozbioru, przedstawiciele administracji szczebla krajowego i samorządowego, przedstawiciele handlu, dostawcy produktów oraz usług dla przemysłu mięsnego, przedstawiciele świata nauki, branżowych stowarzyszeń, rządowych agencji i ośrodków doradztwa rolniczego.
W tym roku rozmowy mogą być wyjątkowo trudne, bo od kilku miesięcy ceny żywca wołowego spadają, a umowa między Unią Europejską a Mercosurem może spowodować znaczne obniżenie opłacalności produkcji nie tylko w Polsce, ale w całej Unii Europejskiej. Obawy co do porozumienia handlowego UE z Mercosurem mają nie tylko rolnicy.
- Polska wskazała, że rolnicy są bardzo zaniepokojeni ustępstwami UE w porozumieniu z Mercosur dotyczącymi sektorów wrażliwych, m.in. wołowiny - pisał w lipcu 2019 roku Jan Krzysztof Ardanowski, minister rolnictwa w piśmie do zarządu Izby Rolniczej Województwa Łódzkiego. - Podkreślono, że Polska chce mieć pewność, że zawarty kompromis nie zagrozi rolnikom europejskim.
Mercosur zrzesza kraje Ameryki Południowej, a nazwa jest skrótem od Mercado Común del Sur co oznacza Wspólny Rynek Południa.
Umowy międzynarodowe będą jednym z tematów poruszonych podczas Forum Sektora Wołowiny. Organizatorzy przewidują jednak wiele innych, ciekawych i często kontrowersyjnych tematów, jak choćby dyskusja o tym, że hodowla bydła jest powodem zmian klimatycznych i czy rzeczywiście pogłębia się podział na „dobrych” przyjaciół zwierząt i „złych” rolników. Są przygotowywane także tematy branżowe: jak obniżyć zużycie antybiotyków i jak się bronić przed czarnym PR - to tylko niektóre z nich.
- Wspólne działania, które rozpoczną się pod hasłem #responsebility mają wykazać determinację rolników w podejmowaniu nowych wyzwań w zakresie dobrostanu zwierząt i ochrony klimatu, ale również skłonienia oponentów do tego, aby w swych wypowiedziach i działaniach kierowali się odpowiedzialnością - informują organizatorzy spotkania.
Forum współorganizowane jest przez Federację Branżowych Związków Producentów Rolnych oraz przy współpracy z Copa i Cogeca, a także z Radą Sektora Wołowiny odbędzie się w dniach 2 - 3 grudnia 2019 r. w Radisson Collection Hotel w Warszawie, ul. Grzybowska 24. Więcej szczegółów znajdziemy pod adresem www.beefforum.pl.
