- Po rekordowych cenach białej kapusty w sezonie 2024/2025 wielu ukraińskich rolników rzuci się na ten segment, aby stworzyć nadwyżkę i obniżyć ceny - powiedział Wadim Kriczkowski, kierownik ukraińskiego gospodarstwa warzywnego Organic D portalowi East-Fruit.com. - Po rekordowych cenach kapusty w 2024 r. wielu rolników próbuje ponownie wejść w ten segment. Przewiduję, że w 2025 roku możemy mieć do czynienia z nadwyżką kapusty, co oznacza spadek jej ceny.
Portal przypomina, że boom na warzywa wynika częściowo z wysokich cen niektórych upraw w pewnych okresach. Na przykład w 2022 roku cebula kosztowała około 40 UAH/kg, a w latach 2023–2024 ceny ziemniaków, marchwi i kapusty znacznie wzrosły. Rolnicy dostrzegli korzyści i masowo zajęli się tym biznesem, licząc na szybkie zyski.
Wadim Kriczkowski podkreślił jednak, że uprawa warzyw jest branżą kapitałochłonną, wymagającą znacznych nakładów inwestycyjnych, wiedzy technologicznej i doświadczenia.
- Często, ze względu na amatorskie podejście i nieznajomość specyfiki procesów, początkujący nie uzyskują oczekiwanych rezultatów. Dlatego, gdy cena danej uprawy spada, wiele osób rezygnuje z tego biznesu i wraca do swoich poprzednich zajęć – podsumował plantator warzyw.
źródło: East-Fruit.com
